Od najboljeg restorana na svijetu definitivno ne očekujemo da na meniju ima bečki odrezak i pržene lignje, ali ovaj nas je obrok jednostavno ostavio bez riječi.



Britanski je časopis Restaurants najboljim na svijetu proglasio ekskluzivni restoran Noma u danskom glavnom gradu Kopenhagenu. Iako ta titula “najboljeg” nije službena i jednoglasna, ipak je dovoljno znakovita te je nekako u skladu s činjenicom da na bilo kojoj sličnoj listi Noma gotovo redovito zauzima jedno od prva tri mjesta. No, to trenutno i nije toliko bitno, koliko je zanimljiva njihova kulinarska ponuda.

Od takvih restorana definitivno očekujemo nešto posebno i sasvim originalno pa tako i u slučaju Nome možemo zaboraviti na bečke, zagrebačke i slične varijante odrezaka, punjene pljeskavice, sarme, štrukle, pržene lignje i slična jela koja nam uporno pokušavaju prodati kao vrh kulinarstva (nije da to sve nije fino, ali 90% naših restorana ima gotovo jednak jelovnik, što nakon nekog vremena postane poprilično dosadno) te krenuti na putovanje u svijet namirnica za koje često nismo niti čuli, a kamoli pomislili da se mogu koristiti kao jelo.

Zahvaljujući Instagram reportaži slavnog repera/kuhara Action Bronsona sada možemo vidjeti kako izgleda jedan potpuni obrok u Nomi, za koji ćete morati potrošiti 280 dolara (oko 1500 kuna). Možda se čini puno, ali kada vam kažemo da morate proći kroz ukupno 19 sljedova glavnog jela plus pet različitih deserata i ne čini se kao pretjerana cijena. Ono što bi moglo biti problem jest što većina stvari s ove gozbe ne izgleda pretjerano primamljivo. Naravno da bismo probali svako od ovih jela, ali koliko bi tu stvarno bilo užitka, teško je reći… U svakom slučaju, nadamo se da ste spremni, jer ovo će vas sigurno ostaviti bez riječi.

Puni jelovnik možete pronaći ovdje.